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Frei von... - Sind Ersatzlebensmittel die bessere Alternative ? (2023)
52 minDocumentaireTéléfilm
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Titre traduit: Les aliments végans, des substituts convaincants ?
Steaks hachés et saucisses végans, tranches de simili-saumon ou « fauxmages » : les substituts végétaux conçus pour imiter l'aspect, la texture et le goût de produits d'origine animale ont le vent en poupe mais tiennent-ils leurs promesses ? Exploration des enjeux d'un marché en plein boom.
Pays: Allemagne
Réalisation: Valerie von Boehm, Fabian Wolf
Distribution
Ricky Saward
Self - Vegan Chef
🎭
Irina Blumenstein
Self - Health Expert
🎭
Sandra Ulrich-Rückert
Self - Health Expert
🎭
Margareta Büning-Fesel
Self - Health Expert
Mots-clés
Intrigue:interviewfoodplant foodveganinvestigative journalismveganismalternative foodhealth documentarysynthetic foodfood manufacturing plantindustrial documentary
